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冷凍バジル

そろそろ気温が下がってきてバジルも終わりかな~と思い、残っていた葉っぱを刈り取りました。
バジル
バジルペーストを作るか悩みましたが、松の実もオリーブオイルもなかったので、そのまま冷凍しました。
冷凍したらパリパリになるので、そのまま袋ごと揉みます。
するとバジルはみじん切り状態!
簡単手間なしです
こんな感じ
冷凍バジル
必要な分だけ取って、サラダやパスタ、お魚なんかにパラパラっとすればいきなりイタリアン!
冷凍バジル2
これにお塩とオイルを入れて混ぜればドレッシングのできあがり
レモン汁をプラスすれば完璧!
香りは抜群です

刈り取られたバジル本体、そのうち枯れてくるだろうと思っていたら・・・
バジルの新芽
バジルベビーがたくさん出てきました
温暖化かな~・・・
こちら湘南は朝晩は肌寒いですが、晴れた日中は少し汗ばむくらいあったかいです。
おかげでベランダ菜園は絶好調です。
先日買ってきたレタスとパセリも順調に生育中。
あ、パセリも同じやり方で、パラパラ冷凍パセリができます。
乾燥ものとは香りがぜんぜんちがうので、おすすめで~す





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theme : ベランダ菜園&プランター菜園
genre : 趣味・実用

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エコmisa さん

ポチありがとうございますv-344

ハーブ類は生のほうがだんぜん香りがいいですから、
家庭菜園におすすめです!
ほっといても育つしv-410v-356

No title

エコ村の管理人さん、こんにちゎ。
自分で育てたバジル、安心しておいしくいただけますねi-236
冷凍してバジルのみじん切りをしちゃうなんて
すごい簡単でいいですねe-420
素敵なアイディアですi-189
応援ポチi-261
プロフィール

エコ村の管理人さん

Author:エコ村の管理人さん
湘南在住。白黒猫のちーちゃんとエコロハスな生活をプロデュースしています♪

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